缺点清单与成本白皮书 —

这一页存在的理由：绝大多数高端产品的差评并非来自质量，而是来自预期错位。提前说明，就消灭了大部分差评。剩下的，是那些我们真的做不好的事。

我们承认的缺点

以下为采士产品的全部已知局限与不适配场景。持续更新，随产品迭代修订。

为什么这一页值得单独存在： 它是信任的核弹；它是客诉的预防针；它是难以被抄袭的内容——抄袭者必须真的找出自己的缺点并公开，而几乎没人愿意这么做。

在高端品类，「贵」本身不需要解释，但它需要一个可被检查的理由。

单瓶成本结构 · 每年修订一版 · 价格按合规要求暂不公开
成本项	说明	占售价比例

本表所有比例待财务据实填写后公布。 在真实数据填入之前，此处不填任何估算值——包括看起来合理的那些。一旦被发现修饰，前面所有信任建设失效。

这份表格里的每一个数字都可以被质疑。如果你认为我们算错了某一项，请写信告诉我们，我们会在下一版中更正，并注明更正来源。

结论不要由我们得出，由读者自己得出。 下面是两个常被混淆的事实，我们只负责列出，让你自己判断：

周期的客观差异
维度	工业化酱油	小缸酱油
酿造周期	数周至数月	一年以上（春曲至秋油）
得油率	高	低，头道油更少

单位产出与人均看护缸数等具体数字，待逐缸实测记录归档后填入。按缸籍纪律，未实测不填数。