Food is never only food.
不做考据炫技，只标出处
读食物背后的时代与人事。每条含诗文原文、出处、当代读法三段。
三首陆游的诗里，「酱」字的用法与今日差别很大。
「采豆治作酱」——酱与醋并提，同属农事，不是买卖。诗人写的是自给自足， 不是市集采购。
「醯酱点橙薤」——酱点在菜上，是引子。先秦的酱多供席上蘸食， 并不入锅烹调，这一点与今日酱油完全不同。
「不得其酱不食」——先秦食不同须配不同的酱，配错即为失礼。 酱在那个时代是礼的一部分。